Jan Erik Rasmussen - Vininformation

Bordeaux
Vinene gives point efter en skala fra 0-5, hvor 5 er højest. Nogle vine er for unge til en endelig bedømmelse og derfor er pointene sat i parentes ( ). Disse vil senere blive revurderet.
  Navn / Årgang Forhandler Pris Smagsnoter

Chateau Bastor-Lamontagne
Sauternes

www.bastor-lamontagne.com

Semillon 80%
Sauvignon 17%
Muscadelle 3%

Chateau Bastor-Lamontagne
Sauternes
2009
Theis Vine
www.theis-vine.dk
170,-/37,5 cl Smagt december 2015
4 point

Har en kraftig lidt skarp sur-sød duft af overmoden frugt / ædelt råd, med noter af nød, brunet smør og lidt skarp melonskal, som også går igen i smagen.
En god vin til vores blåskimmelost.

Château Carbonnieux
Pessac-Léognan

carbonnieux.com

La Croix de Carbonnieux
Pessac-Léognan
2009
Theis Vine
www.theis-vine.dk
ca 200,- Smagt august 2017
4 point

La Croix de Carbonnieux er 2' vinen til Château Carbonnieux.
Dejlig duft af druematerialet, mørke bær, blomme samt krydrede fadnoter.
En frisk, fyldig og saftig vin, med et lille bid på tungen og stadig aktive tanniner, der gør, at den sagtens kan ligge et par år endnu. God længde på eftersmagen.
En rigtig god vin til vores hakkebøf med bløde løg, frisk fyldt pasta med krydret tomatpesto og chilisauce.

Dulon
Crémant de Bordeaux

www.dulong.com

70% Sémillon
30% Cabernet franc

Crémant de Bordeaux
Brut
Irma 136,-

Tilbud
2/136,-
Smagt februar 2016
4 point

Behagelig duft af fersken og lidt bitter orange og med citrus i eftersmagen.
En rigtig god cremant.

Chateau Lilian Ladouys
Saint-Estèphe

www.chateaulilianladouys.com

60% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
5% Cabernet Franc

Chateau Lilian Ladouys
2000
Theis Vine
www.theis-vine.dk
199,95

Tilbud
149,95
Smagt oktober 2010
3,5 point

Flot duft af Bordeaux-blandingen Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Lidt animalsk, blomster og krydderier.
Mellem kraftig og stadig med aktive tanniner. Har brug for lidt modspil fra maden.
En god vin til oksestegen, steak'en etc.

Chateau Lynch-Moussas
Pauillac

www.lynch-moussas.com

70% Cabernet Sauvignon
25% Merlot

Chateau Lynch-Moussas
2000
2010
H J Hansen Vin
www.hjhansen-vin.dk
275,-

2010
ca 350,-
2000 smagt marts 2011
5 point

God kraftig duft af mørke bær - denne karakteristiske Bordeaux-blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot - tilsat lidt "skummel vinkælder", lidt animalsk, krydderier og lidt røg.
Kraftig god smag af druematerialet og lidt sveske.
Fyldig og rund og med en fast rygrad. Smagen ebber dog lidt tyndt ud, når den forlader munden.
En rigtig god vin.

Smagt til en tyk rød bøf med rødvinssauce m.m.

2010 prøvesmagt juli 2015
4,5 point

Årgang 2010 har samme karakteristik som 2000, men er noget mere tillukket. Den er dog allerede så afrundet, at den godt kan gå til mad nu.
Det anbefales, at lagre den mindst tre år mere.


© 2017 Jan Erik Rasmussen - contact: jan@janras.dk